재료
개란 6개, 진간장, 올리고당, 설탕, 대파, 참깨, 소금
참고
보관은 약 일주일정도 가능
조링처럼 가열한것이 아니기때문에, 빨리드시기바랍니다...
요리 방법
1. 냄비에 물과 소금 1큰술을 넣은후...
끓는물에 개란 6~8개를 6분간 삶아준다...반숙이되어야한다...
삶은 개란을 찬물에 행궈서 껍질을 까준다...
2. 밀폐용기에 진간장 종이컴1컵, 물 한컵,
올리고당 반컵, 대파 흰부분 20cm 정도 채썰어 넣어준다...
3. 깐 개란을 넣고...냉장고에서 6시간 숙성시키면됩니다...