캠핑 요리 5

개란 장조림

재료 개란 6개, 진간장, 올리고당, 설탕, 대파, 참깨, 소금 참고 보관은 약 일주일정도 가능 조링처럼 가열한것이 아니기때문에, 빨리드시기바랍니다... 요리 방법 1. 냄비에 물과 소금 1큰술을 넣은후... 끓는물에 개란 6~8개를 6분간 삶아준다...반숙이되어야한다... 삶은 개란을 찬물에 행궈서 껍질을 까준다... 2. 밀폐용기에 진간장 종이컴1컵, 물 한컵, 올리고당 반컵, 대파 흰부분 20cm 정도 채썰어 넣어준다... 3. 깐 개란을 넣고...냉장고에서 6시간 숙성시키면됩니다...

캠핑 요리 2023.07.11

삼겹살 두루치기

1. 대패삼겹살 300g을 볶아준다...핏기가 없어 질때까지~ 2. 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 맛술 3큰술, 굴소스 1큰술, 고추가르 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 붂아준다... 3. 빨갛게 볶아지면 종이컴 한컵의 물을 부어주고... 국물이고기에 스며들때쯤...고추장 큰게 1큰술을 넣어 볶는다... 4. 대파 1개, 채선 양파 1개를 넣어서 볶아준다... 5. 마무리로 후추 톡톡, 참기름, 통깨를 넣고 먹는다...

캠핑 요리 2023.07.11

순두부 찌게

참치 찌글이 1. 기름을 두른 팬에 다진 마늘, 양파, 대파를 넣고 볶는다... 2. 고추참치캔을 1개 넣고...물을 넣어준다... 3. 양념을 넣고...뚜껑을 덮고 끓인다... 4. 순두부를 넣고...5분 더 끓인다... 5. 마지막으로 계란을 올리고...뚜껑을 덮고, 불을 끊다... 6. 1분후 먹는다... 양념장 고추가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참치액젓 1큰술, 국간장 2큰술 재료 고추참치캔 1개, 순두부, 대파, 다진 마늘 2큰술, 개란 1개

캠핑 요리 2023.07.11

어묵 볶음

[어묵 볶음] * 재료 사각어묵 4장 / 양파 1개, 대파 1개, 마요네즈 1큰술 1. 어묵을 먹기 좋은 크기로 자른다... 2. 끓는물에 살짝 데처준다(불순물 제거및 누린네 제거) 3. 양파 대파를 썰고 양념장을 만들어서 부어놓습니다... 양념장 - 굴소스 1큰술, 물엿 2큰술, 고추가루 2큰술, 다진마늘 2큰술, 물 2큰술, 참기름 1/2큰술...공고루 섞어서 준비 4. 중불로 예열합니다... 5. 식용유대신 마요네즈를 1큰술 넣고.. 6.어묵을넣고양파와 대파, 양념장을 넣고 뽂아요~ 양파가 거의 익으면 완성됩니다... ** 식어도 부드러운 어묵 볶음이 됩니다...

캠핑 요리 2023.07.11

바베큐

통삼겹 바베큐 1. 삼겹살을 구입하여...각종 향신료를 도포하고...냉장고에서 하루 재운다... 2..차콜로 불을 지핀다...그리고 고기및 여러가지를 나열한다... *** 알고 싶은것은 댓글로 문의하시기바랍니다... 스텐 웨버가 좋습니다...오래사용 가능하고...관리가 쉽습니다... 월계수잎은 기본입니다...조금식 구입하시기바랍니다... 닭다리걸이 유용하게 사용할수있습니다...자리도 별로 차지않하고... 웨버에는 이런모양의 차콜그릇이 필요합니다... 진공포장하면 한달정도는 보관 가능합니다...물론 냉잘보관~ 차콜은 이 제품이 좋습니다... 참고로... 차콜은 세일할때 많이 구입해두셔도 좋습니다... 차콜을 보관할때는 비닐로 덮어두시기바랍니다...습기에 약합니다... 향신료는 직구가 저렴하고 좋습니다.....

캠핑 요리 2023.05.24